Por José Flores/ recordchiapas.mx
16 de septiembre de 2024.
Tonalá, Chiapas.- La secretaria general de la CNOP de Chiapas, Olga Grajales Carrillo destacó la importancia de que hoy en día las nuevas generaciones se invoclucren en el conocimiento de nuestra gastronomía y cultura mexicana para de esta forma dejar un legado duradero a lo largo de los años.
Olga Grajales Carrillo, lideresa revolucionaria y secretaria general de la CNOP de Chiapas, a través de una entrevista con este medio informativo reconoció a las y los docentes que día con día enseñan aspectos importantes de la gastronomía mexicana y de forma muy especial de la chiapaneca, en donde resaltan platillos que se preparan constantemente todas las regiones de esta entidad; importante labor que coadyuva a que las nuevas generaciones conozcan sus raíces culturales y puedan asegurar la conservación de las tradiciones.
Así también, destacó la participación de su hija Clarita Aimée, quien a parte de haber ejecutado el baile folclórico “El Sol de la Frailesca”, también presentó platillos de esta región chiapaneca en un reciente evento gastronómico llevado a cabo en su institución educativa; instante donde la menor expuso con mucha seguridad distintos platillos típicos para docentes y padres y madres de familia.
Con información de: Olga Grajales, Record Chiapas.
