El aguacate mexicano será una de las estrellas del Super Bowl LIX, ya que en Estados Unidos es tradición consumirlo en forma de guacamole durante el evento deportivo. En 2025, México exportó entre 110 mil y 114 mil toneladas métricas de este fruto, principalmente de Michoacán, para abastecer la creciente demanda en el país vecino, donde es un ingrediente esencial en las reuniones del Super Bowl.
A pesar de ser el mayor productor de aguacate a nivel mundial, México no lidera su consumo. Según la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), Estados Unidos es el principal consumidor global, con un consumo per cápita de 4.1 kilogramos anuales. En enero y los primeros días de febrero de este año, las exportaciones mexicanas alcanzaron las 110 mil toneladas, cifra similar a la del año pasado.
Sin embargo, en la edición 2025 del Super Bowl LIX, en la que se enfrentarán los Kansas City Chiefs y Philadelphia Eagles, el aguacate mexicano será más costoso para los estadounidenses en comparación con 2024. De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), los envíos de aguacate para el Super Bowl LVIII tuvieron un precio promedio de 2.41 dólares por kilo, mientras que en 2025 aumentó a 2.88 dólares por kilo.
Los cálculos del GCMA indican que se exportarán 114 mil toneladas de aguacate con un valor total estimado en 330 millones de dólares. Para México, la producción de aguacate en este año se espera que alcance los 3 millones de toneladas métricas, un 8% más que en 2024, consolidando su liderazgo en la exportación de este fruto.
/Con información: informador.mx (06 de febrero de 2025)
