Por Octavio Ovando/ recordchiapas.mx
06 de septiembre de 2026.
El Gobernador Eduardo Ramírez Aguilar también aprovecha los momentos cotidianos para poner en valor algo profundamente mexicano: nuestra gastronomía y el consumo local. Disfrutar unos tradicionales tacos de canasta en la Ciudad de México puede parecer un detalle sencillo, pero también representa un reconocimiento a los pequeños comerciantes que todos los días mantienen vivas estas expresiones populares.//… Entrando a lo local, cae como una desgracia al equipo de “Los Gordos de Pijijiapan” que al menos tres regidores del corruptísimo Albores Lima estén ya en aras de mandarlo mucho a la China luego de la toma de protesta de Victoriano Rizo en Redes Sociales Progresistas -RSP-. Este personaje que al principio era el alfil de Albores para la municipal, pero se volvió “némesis bajo el agua” al quitarle su apoyo y dárselo a Gaby Lara, quien dicho sea de paso no levanta nada en Pijijiapan. Ante este escenario, tres antiguos rémoras de Albores se le fueron a poner a la orden a Victoriano “para que los dejen donde están”, uno de ellos: Felipe Ulloa quien en tres años hizo seis tortillerías y cambió su carcachita a carro nuevo. ¡Así de ese tamaño!//… Finalmente, no levanta la venta del mercado Las Lomas en Tonalá. Por más que los comerciantes le echan ganas, simplemente no están teniendo el mismo éxito que ya tiene el mercado del centro “Manuel Larráinzar”. ¿Por qué esto? Por justamente un pésimo uso de las instalaciones: de entrada todas las combis locales deberían de estar ahí, a lado de ese espacio y no siendo perdonadas y toleradas en otros lugares por parte del gobierno municipal de Narcía Coutiño. La otra, es que hay cero certeza de poder quedarte a vender, pues se depende del buen humor de MANACO y sí no accedes a sus caprichos ¡ADIÓS! ¡Ni modos, mi gente!
*ERA POR CONSUMO LOCAL EN CHIAPAS Y CDMX
El Gobernador Eduardo Ramírez Aguilar muestra también en estos pequeños momentos una faceta cercana y espontánea. Después de cumplir con su agenda en la Ciudad de México, detenerse a disfrutar unos tradicionales tacos de canasta refleja el gusto por esas costumbres sencillas que forman parte de la vida cotidiana de millones de mexicanos… Nuestra gastronomía es una de las grandes cartas de presentación de México ante el mundo, pero buena parte de su riqueza se encuentra precisamente en los mercados, puestos, fondas y pequeños negocios que conservan recetas y sabores tradicionales. Darles visibilidad también ayuda a valorar el consumo local y el trabajo de quienes encuentran en la cocina mexicana su fuente diaria de ingresos.
**SE LE CORREN LOS REGIDORES A ALBORES LIMA EN PIJIJIAPAN
En lo local… En Pijijiapan se cumplió el dicho: “no escupas para arriba”. A “Los Gordos” les cayó muy mal que al menos tres regidores del círculo de Carlos Albores Lima ya se estén acomodando con Victoriano Rizo, tras su toma de protesta en RSP… Rizo empezó como alfil de Albores para lo municipal y luego el corruptísimo le retiró el apoyo para dárselo a Gaby Lara, quien no levanta ni con Morena ni con ningún partido. No ha terminado uno y ya le miden el lugar al otro. La consigna no es “fuera los de siempre”. Es “hasta donde convenga”… Esos regidores -que bien aprendieron de Albores- no se fueron por principio. Se fueron para que los dejen donde están. Se señala al regidor Felipe Ulloa por un cambio de vida en tres años: seis tortillerías, carro nuevo y bienes en Zapotal. Se señala al regidor “La Coppel” por volver a su giro de cantina-bar “de lujo” y pretender acomodar a su pareja sentimental Antonio Zavala. Y se señala a la regidora Verónica Arceo por llegar de Puebla -cargada de paga-, colarse como pluri aprovechándose de Héctor Meneses y ahora por aparecer con Rizo… Cabildo con uno. Foto con el otro. El pueblo ve el cambio de patrón. Lo que no ve es vergüenza… ¡Ni modos!… Le cayó el “salibazo” a Albores por creerse tan chingón… ¡Y lo que le falta por vivir a este funesto personaje!
***¿NOMÁS’ NO LEVANTA EL MERCADO LAS LOMAS EN TONALÁ?
Finalmente… El mercado Las Lomas en Tonalá no despega. Los comerciantes le echan ganas y aun así no alcanzan lo que ya tiene el Manuel Larráinzar en el centro. No es falta de esfuerzo. Es el diseño del abandono… Si las combis locales estuvieran ahí, junto a ese espacio, el flujo llegaría solo. Pero el Ayuntamiento de Manuel Narcía Coutiño perdona y tolera a sus dueños en otros puntos. El pasaje se queda en el centro. Las Lomas se quedan esperando… A eso se suma la inseguridad de quien vende: no hay certeza de quedarse. Todo depende del humor de MANACO. Si no te alineas a su capricho, adiós puesto. Así no se reactiva un mercado. Se controla. Y mientras el centro se satura y Las Lomas se apaga, el Ayuntamiento finge que el problema es de los locatarios. No lo es. Es de quien decide a quién le deja el cliente… y a quién le quita el piso. ¡Así nomás!
Con información de: Eduardo Ramírez, María Rodríguez, Récord Chiapas.
